Aktuelles von der Weidefarm

Liebi Lüt

Neu gibt es unsere Weidefarm Produkte auch an folgenden Orten zu kaufen:

Hofladen Weber, Inwil.

Der Hofladen Weber ist bedient und bietet von Dienstag bis Samstag ein reichhaltiges Sortiment an saisonalem und lokalen/regionalem Gemüse, Früchte, Eier usw.

Obergrundhof, Emmen.

Der Obergundhof ist am Di, Mi, Fr, Sa ganztags & Do Vormittag geöffnet.

24/h Milchautomat, verschiedene Obstsorten, Glace, Edelbrände, Most usw. , saisonal Kürbisse & Weihnachtsbäume.

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Familie Weber und Familie Schmid

Wer im Hunde-oder Katzenfutterregal nach der Herkunft des Fleisches für das Futter suchen will, sucht meist vergebens.

Deshalb gibt es vermehr Haustierbesitzer, welche selbst BARF herstellen möchten. Bist du auf der Suche nach den Zutaten (Innereien, Knochen, Muskelfleisch) für dein Barf Rezept? Gerne darfst du dich bei uns melden. Wir verkaufen die verschiedenen Komponenten dafür, von unseren Tieren aus Weidehaltung.

Das Muskelfleisch ist gewolft und 500g Pack vakuumiert abgepackt.

Ab einer Bestellmenge von 10kg kannst du nach Wunsch Portioniert und z.B. mit Innereine (exclusiv Pansen) gemischt bestellen.

079 136 28 00 Cyrill       079 909 63 91 Kathrin

Ein Weidefarm Gutschein zu Weihnachten, ist immer ein willkommenes Geschenk.  Lassen sie die Beschenkten selber entscheiden ob:

Ein Fleischpaket vom Weidesöili, Weidepoulet oder Salers Beef.

Ein Einkauf im Hofladen oder am Verkaufstag.

Jetzt ganz einfach unter folgendem Link https://weidefarm.ch/bestellung.html oder whatsapp Kathrin: 079 909 63 91 bestellen.

Kann gegen Vorauskasse (TWINT) auch verschickt werden.

Gerne geht's im Frühsommer z'Alp und auch gerne kommen unsere Kühe im Herbst wieder heim. Nach einem sportlichen Alpabzug, werden die Kühe mit den Kälbern im Sahli bei der Talstation der Glattalpbahn, in den Lastwagen verladen und nach hause kutschiert. Daheim angekommen werden die Glocken abgenommen. Dieses sind auf der Alp Pflicht, denn die Älpler müssen auch manchmal bei dichtem Nebel zu den Tieren. Der Unterschied der Kühe welche auf der Alp waren und zu den Kühen welche auf der Weidefarm gesömmert wurden,  ist immer interessant.  Die gealpten Kühe und Kälber haben ein wolliges, dickes Fell bekommen und sie riechen richtig wild ;-)

Da einige unserer Kühe z'Alp gehen, ist nach der Alpzeit im Herbst/Winter Abkalbezeit dieser Tiere. Eigentlich nicht gerade der idealste Zeitpunkt, weil es manchmal schon relativ kalt ist. Doch damit wir die Tiere auf die Alp geben können, müssen diese bereits trächtig sein, dürfen aber nicht auf der Alp abkalben.

Die Gründe dafür sind:

Die Älpler wollen nicht, dass die Kühe auf der Alp kalben, weil nach der Geburt eine Mutterkuh meist einen sehr ausgeprägten Beschützerinstinkt hat. Auf Alpen wo es viele Wanderer hat, kann das gefährlich werden.

Eine Kuh welche nicht trächtig ist und einen ganzen Sommer auf die Alp geht, ist nicht rentabel. In der Regel wird eine Kuh ca. 3-4 Wochen nach dem abkalben wieder brünstig und kann wieder besamt werden. Manchmal wartet man noch einen Zyklus ab, damit sie Pause machen kann, bevor man sie wider mit dem Stier zusammen tut,

Einen Stier mit auf die Alp zu geben ist auch keine Option, da Stiere auch so ihre Launen haben können.

Auch dieses Jahr geniessen einige unseres Salers Kühe mit ihren Kälbern, den Sommer auf der schönen Glattalp im Muotathal. Dieses Jahr mit einigen Wochen Verspätung (hatte viel Schnee bis anfangs Sommer) sind wir ende Juni mit den Kühen z'Alp.  Die Kühe verbringen den ganzen Sommer draussen. Regen und kühlere Temperaturen sind in der Regel kein Problem.  Ein Vorteil auf der Alp ist; ein angenehmer kühler Sommer. Das mögen die Tiere viel mehr als die Hitze (ab ca. 22°C) wie bei uns in tieferen Lagen.  Wir finden, dass z'Alp gehen mit den Mutterkühen, Rindern usw. eine sehr gute Sache ist, denn so werden die Alpen gehegt und gepflegt. Auch wenn das Futter vielleicht nicht so üppig und grün ist wie bei uns im Tal, reicht das allemal für Mutterkühe und Rinder.

Wir wünschen den Älplern eine gute Alpzeit und sind froh, wenn im Herbst Mensch & Tier wieder gesund zurück kommen.

An vier aufeinander folgenden Tagen, hat es fünf neue Kälbli gegeben. Am vierten Tag blieb es nicht nur bei einem Kälbli, plötzlich war noch ein zweites da. Unsere Salers-Kuh Francine hatte Zwillinge. Meist rechnet man mit einem Kälbli und ist dann überrascht wenn plötzlich noch ein zweites kommt. Immer wieder etwas tolles ein neues gesundes Kälbli oder eben zwei auf einen Streich.

Wir haben im Moment ganz viele "härzigi" Salers Kälber.

Im neuen Stall haben sie nun die Möglichkeit bei schönem Wetter zu "sünnelen". Es ist immer ein toller Anblick, wenn die Kleinen und ihre Mütter das sonnige Winterwetter geniessen.

ENTSPANNUNG PUR

Ricca, Roy, Romolo, Rubin, Rosario usw..... im Jahr 2020 bekamen alle Kälber einen Namen mit R.

2021 ist es nun ein S.  Für Namensvorschläge sind wir offen :-)

Unsere Kühe sind eingezogen und wir sind überglücklich. Es war für uns ein unvergesslicher Moment, als wir das erste Mal in den Stall gingen, durchs Futtertenn liefen und die Kühe links und rechts, friedlich am fressen waren.

Der neue Stall war Mitte November bezugsbereit. Für uns war es ein riesen Ereignis. Die Kühe haben sich innert Minuten an die neue Umgebung gewöhnt. Sie fühlen sich offensichtlich sehr wohl :-). Bereits in den ersten Tagen nach dem Umzug, gab es einen "Schwall" neue Kälbchen. Die sehr grosszügigen Abkalbe-Boxen sind bereits gut besetzt.

...der Einzug in den neuen Stall rückt näher. Heute wurden die Boxen im neuen Stall gefüllt.  Da das Boxenbett so bequem und angenehm wie möglich für die Kuh sein soll, haben wir uns für ein Gemisch aus Kompost, Pflanzenkohle und Gerstenstroh entschieden.

Da der alte Stall schon ziemlich in die Jahre gekommen ist und sehr arbeitsaufwändig war, haben wir uns zu einem Stall Neubau entschieden. Im Herbst/Winter, wenn alles nach Plan läuft, werden unsere Salers Kühe in den neuen Stall einziehen.

In der Hofmetzg ist Cyrill fleissig am Grillwürste, Pizzawürste und Burger für die Grillsaison am Produzieren.

Reservieren Sie schon heute Ihr Rindfleisch mit unserem Online-Bestellformular. Die Bestellungen werden nach Eingang berücksichtigt. Wir informieren Sie sobald der Abholtermin feststeht.

Unser Betrieb wurde durch Bauernverbände und der Schweizer Illustrierten ausgwählt für den Bericht "Die Tierfreundlichen" in der Ausgabe vom Mitte September.

Bericht - die Tierfreundlichen (pdf)

Salers Kollegen aus der Westschweiz besuchten uns diesen Frühling auf unserem Hof. Unsere Salers gefielen ihnen sehr und bald darauf wurden einige junge Rinder in die Westschweiz geliefert.