Weidehaltung für unsere Söili

Für uns ist es wichtig, dass Tiere artgerecht gehalten werden. Mit der Weidehaltung der Söili haben wir eine ideale Lösung gefunden.

Seit Cyrill und Kathrin 2015 mit ihrem gemeinsamen Projekt "Weidesöili" angefangen haben, sind unsere lebenslustigen und intelligenten Hofgenossen nicht mehr wegzudenken. Es macht uns jeden Tag wieder aufs Neue Freude mit ihnen zu arbeiten.

Die Ferkel beziehen wir von den Gebrüder Fuchs am Baldeggersee. Sie züchten Schweine nach den strengsten Schweizer Richtlinien. Im Alter von ca. 12 Wochen kommen die Ferkel zu uns auf den Hof und dürfen sich vom ersten Tag an auf der Weide vergnügen. Die Weideschweine lieben es, an der frischen Luft auf der Wiese zu weiden, im Schlamm zu suhlen und den Boden umzupflügen.

Wir dürfen zu Recht behaupten: Unsere Weidesöili kennen Sonne, Mond und Sterne. An kalten, regnerischen Tagen verkriechen sie sich gerne ins warme Strohbett im Stall.

Fütterung

Die Fütterung besteht aus einem, für uns speziell hergestellten Futter. Es enthält ausgelesene Rohstoffe und eine spezielle Kräutermischung. Ausserdem enthält es keinerlei Medikamente, Leistungsförderer, Palmöl oder Soja. Dazu Gras von der Weide und Heu.

Durch die extensive Weidehaltung und der speziellen Fütterung wächst langsam ein Fleisch von bester Qualität heran. Einzigartig im Geschmack und bestem Wasserhaltevermögen.

Wenn das Schlachtgewicht erreicht ist, fahren wir ins nahgelegene Schlachthaus. Uns ist es wichtig, dass die Tiere bis zum Schluss mit höchstem Respekt behandelt werden.

Nach dem Abhängen werden die Tiere in unserer Hofmetzg, durch Cyrill zerlegt.

Bestellformular

Mischpaket Weidesöili

Wir verkaufen unser Weidesöilifleisch folgendermassen:

1/2 Weidesöili ca. 25 kg à CHF 24.-/kg
1/4 Weidesöili ca. 14 kg à CHF 25.-/kg
10 kg Mischpaket à CHF 26.-/kg

Im Mischpaket enthalten sind:

Steaks
Geschnetzeltes
Hackfleisch
Koteletten
Plätzli
Voressen
Filet/ Falsches Filet
Braten
Bratwürste
Spare Ribs/ Pork Belly